一、青椒爆炒五花肉
食材：卤好五花肉500克、青椒200克、洋葱100克
调料：葱姜蒜、生抽、耗油、盐、油
(资料图片)
做法如下：
1、卤好的五花肉切片
2、青椒和洋葱分别切好，切成小块就行了，葱姜蒜切好备用
3、准备焯锅，锅里准备食用油，油温6-7成热的时候，加入葱姜蒜，爆香
4、把五花肉片倒入进去，然后加入青椒翻炒一下
5、加入适量的生抽和耗油，如果嫌味道重， 可以不用加耗油
6、最后出锅的时候，加入洋葱翻炒几下，加点食用油就可以出锅，如果卤好的五花肉盐较大，可以不用加盐，如果盐小，可以稍微加点盐调味
二、蒜苗豆干爆炒卤肉食材：卤肉1块500克、豆干200克、蒜苗100克
调料：葱姜蒜少许、油盐少许、生抽
做法：
1、卤肉切好装盘备用，葱姜蒜切好备用、豆干切丝
2、准备炒锅，锅里加入少量的食用油，油温7-8成热的时候，加入葱姜蒜爆香
3、然后加入卤肉和豆干放入进去一起翻炒
4、差不多豆干炒熟了，就可以加入调料了，如果比较干，可以适量加点清水，然后加点生抽和盐就可以装盘食用了。
三、口蘑爆炒卤肉食材：卤肉500克、口蘑200克
调料：葱姜蒜、生抽、食用盐、食用油
做法如下：
1、口蘑先切片、卤肉切片
2、葱姜蒜切好备用
3、准备炒锅，锅热了就可以加食用油了，油温热了，加入葱姜蒜爆香，然后加入卤肉和口蘑
4、然后大火爆炒就行了，炒的时候可能会www.nfysw.com有点干，可以加入适量的清水，然后加入适量的生抽和盐调味
5、口蘑炒熟了这道菜就可以装盘食用了，本身卤肉是熟的，口蘑炒熟就可以吃。