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生姜长芽了虽然还能吃，但营养会有一点消耗，不过不影响使用，姜可以提味消肿止痛有一点辣素，使得食物吃起来更美味，姜的寓意也很深刻，比如健康长寿，万寿无疆，等，生姜很受人们的欢迎，做肉食是非常需要的，非常不能缺少的，所以买菜买肉少不了买生姜